Riccardo Facchini
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Ricerca, fragranze ed evocazione di un ricordo sono le coordinate per un piatto ben riuscito. Una cena si trasforma dunque in un viaggio ove sensazioni gustative e soggettive si fondono, generando la strada comune che collega la nostra tradizione al presente. Prodotti locali, a chilometro zero, costituiscono la base della mia cucina. Minimalismo e varietà cromatiche ne completano il dressage. Cucinando... Marzo 2012 : Con l'arrivo della primavera riprendono gli appuntamenti di 'Cucinando...' raggiungetemi la domenica in montagna, sull'appennino bolognese, per trascorrere insieme una domenica alternativa all'insegna della buona cucina e dei vini del territorio. Dopo la lezione di cucina ci siederemo in giardino e degusteremo il nostro pranzo domenicale. Per iscrizioni o informazioni mandare una mail a info@riccardofacchini.it oppure compilare il modulo. |
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